淺談蒸汽夾層鍋的日常操作以及緊急情況處理措施
來源：夾層鍋 發布時間：2019-07-12
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生活雖很平淡無奇，但是我們也要學會尋找樂趣。小編在這里繼續了解一下關于蒸汽夾層鍋相關方面的內容，夾層鍋顧名思義就是鍋體是由內外球形膽體組成的雙層蒸煮鍋結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱的一種加熱設備。夾層鍋采用一次成型的不銹鋼膽體，保證了鍋內的平整光滑。下面一起跟小編來了解一番關于蒸汽夾層鍋的日常操作以及緊急情況處理措施，希望能夠給大家提供一些參考。
蒸汽夾層鍋操作程序
1.嚴格按照檢查標準進行準備。
2.檢查完畢后，首先將水適量注入鍋內，依次打開蒸汽放氣閥、進氣閥，供給蒸汽，此時應觀察壓力表指針是否靈活可靠，待冷氣排出后，關閉放氣閥。 3.夾層鍋壓力達到一定壓力時，安全閥自動放氣。
4.將所要加工的食品放入夾層鍋，待食品煮熟后，關閉進氣閥停止供給蒸汽。
5.從夾層鍋內取放食品時，操作人員要注意安全，防止夾層鍋內水或湯料濺出燙傷。
蒸汽夾層鍋特殊狀況應急措施
1.如遇蒸汽夾層鍋的管道、閥門突然漏汽。要立即切斷汽源，通知專業維修人員處理。
2.如遇蒸汽夾層鍋的壓力表壓力過大，立即將減壓閥關小，絕不允許超壓使用。
3.機械傳動異常，要立即切斷電源、汽源 ，通知專業維修人員處理。
以上就是關于蒸汽夾層鍋的日常操作以及緊急情況處理措施相關介紹，大家在看完之后是不是對其進一步有所了解呢？我們資訊就到此結束，想要了解更多的資訊，歡迎大家多多支持和關注！
